すこしあがる、
わたしごはん。

◯作り方

• 1.

  玉ねぎは薄切りにキャベツは細切りにする。
  にんにくは縦に2等分に、ビーツは一口大に切る。
  豚肉は塩こしょうを全体にふってもみこむ。

• 2.

  厚手の鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、
  玉ねぎ、にんにくを入れて油がなじむまで炒め、
  ふたをして弱火で5分蒸し焼きにする。

• 3.

  豚肉を加えて中火にし、肉の色が変わるまで炒め、
  水、塩、こしょう、ビーツ、タイム、ローリエの順に入れて火を強め、
  煮たったらふたをして弱火で15分煮る。

• 4.

  キャベツを加えて全体に混ぜ、
  水分が足りないようならひたひたになるまで水を足す。

• 煮たったらふたをして10分煮る。
• 味を見て塩こしょうで整える。