すこしあがる、
わたしごはん。

◯作り方

• 1.

  準備：バターはマヨネーズくらいのやわらかさにする。
  小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。卵はボウルに割り入れて溶く。

• 2.

  さつまいもは1-1.5cm程度の角切りにして水に5分ほどさらして水気を切る。
  耐熱ボウルにさつまいも、水大さじ3を入れてふんわりとラップをし、
  600wで3分加熱して水気を切って冷ます。

• 3.

  ボウルにバター、砂糖、塩を入れて泡立て器でよくすり混ぜ、ヨーグルトを加えて混ぜる。

• 4.

  卵液を3回に分けて加えてその都度混ぜる。
  （分離するようならふるった粉類を大さじ1程度加えて混ぜる。）

• 5.

  粉類を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、さつまいもを少し残して加えて混ぜる。

• 6.

  型に流し入れて残りのさつまいもを上にのせて180度で35分ほど焼く。
  （竹串で刺して焼けたか確認してください。）

• 型からはずして冷まし上面にはちみつを塗る。